Berufsfachschule 1 Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Vollzeit

Form

Erster SchulAbschluss

Voraussetzung

1 Jahr

Dauer

Erweiterter Erster schulAbschluss

Ziel

Herzlich willkommen!

Schön, dass Sie sich für den Bildungsgang Berufsfachschule 1 Ernährungs- & Versorgungsmanagement interessieren.

Voraussetzungen

Erster Schulabschluss oder gleichwertiger Abschluss

Abschluss

Erweiterter Erster Schulabschluss sowie berufliche Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten im Bereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement (nach 1 Jahr)

Bildungsgang

Der Bildungsgang Berufsfachschule 1 Ernährungs- & Versorgungsmanagement ist richtig für Sie, wenn:

Sie gerne mit und für Menschen arbeiten und sich für Berufe mit Zukunft interessieren, die theoretisches und praktisches Arbeiten verbinden,
Sie sich für Ausbildungsberufe im Bereich Gastronomie, Hauswirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Ernährung/Gesundheit oder Pflege und Erziehung interessieren.

Unterrichtsfächer

Folgende Fächer erwarten Sie in der Berufsfachschule 1 Ernährungs- & Versorgungsmanagement:

Berufsbezogener Lernbereich: Betriebsorganisation Produktion Dienstleistung Wirtschafts- und Betriebslehre Mathematik Englisch	Wochenstunden: 5 5 5 2 3 3
Berufsübergreifender Bereich: Deutsch/Kommunikation Religionslehre Sport/Gesundheitsförderung Politik/Gesellschaftslehre	3 1 2 1
Differenzierungsbereich: Berufsorientierung/Datenverarbeitung Lernmethodentraining	2 1
Gesamtstundenzahl	ca. 32

Inhalt

Berufsfeldbezogener Lernbereich:

Sie verarbeiten Lebensmittel, stellen aus diesen nach vorgegebenen Rezepten Speisen her, präsentieren und servieren diese fachgerecht.
Sie erarbeiten die Grundlagen einer gesunden Ernährung in Abhängigkeit von der Zielgruppe sowie das zielgruppengerechte Führen von Verkaufs-, Beratungs- und Beschwerdegesprächen.
Sie erlernen die fachgerechte Pflege und Reinigung von Textilien und Werkstoffen unter Einsatz geeigneter Maschinen und Geräte.
Sie beantworten Fragen wie „Wie sind fachbereichstypische Unternehmen aufgebaut und organisiert?“, „Welche Leistungen erbringen Sie?“ oder „Was ist Verbraucherschutz?“.
Sie lernen Hygienemaßnahmen, Arbeits- und Unfallschutzregeln kennen und setzen diese verantwortungsvoll um.
Sie erlangen Kenntnisse über grundlegende wirtschaftliche Strukturen und Prozesse, um wirtschaftliche Entscheidungen vorbereiten und treffen zu können.

Sonstiges

Einführung

Wir beginnen das Schuljahr mit „Einführungstagen“, denn wir möchten Sie schnell mit Ihrer neuen Umgebung vertraut machen. Unsere Schule soll IHRE Schule werden, denn nur wer sich wohl in SEINER Schule fühlt, lernt auch gerne und gut!

Digitales Endgerät

Für die Dauer Ihres Besuchs der Berufsfachschule erhalten Sie nach Möglichkeit über die Schule ein digitales Endgerät für Ihren persönlichen Gebrauch. Diese digitalen Endgeräte werden in allen Fächern eingesetzt und Sie erlernen so den Umgang mit den gängigen Programmen.

Hilfe bei der Berufswahl

Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, welchen Beruf Sie später erlernen möchten, dann helfen wir Ihnen dabei, dies herauszufinden! In dem Unterrichtsfach „Berufsorientierung“ erhalten Sie einen Überblick über die in Ihrem Berufsfeld bestehenden beruflichen Möglichkeiten.

Praktika

Sie absolvieren zwei bildungsgangspezifische, dreiwöchige Blockpraktika, die durch eine schriftliche Ausarbeitung und mündliche Prüfung bewertet werden. Über das Praktikum finden viele unserer Schülerinnen und Schüler bereits im laufenden Schuljahr einen Ausbildungsplatz!